The M-O-Ds

Heute hab ich mir mal den Spaß gegeben einen Kuchen zu backen, eigentlich spricht für mich alles gegen backen, ich mein, dass ist nicht wie kochen, wo man experimentieren kann, nein backen erinnert mich immer an Chemie, befolge die Mengenangaben ganz genau, sonst geht es in die Hose.

Aber wenn ein Kuchen schon Tassenkuchen heißt wird das wohl nicht so schwer sein, dachte ich mir.

Was braucht man dazu?

5 Eier

2 Tassen Zucker

2 Tassen Mehl

I Päckchen Vanille Zucker

1 Päckchen Backpulver

1 Tasse Cola, Fanta oder Mineralwasser (bei mir diesmal Schwipp Schwapp )

1/2 Tasse Öl

Kakaopulver nach Bedarf

Wie gehts?

Man zerschlägt die Eier und versucht die Schale außerhalb der Schüssel zu belassen in die man sie wirft, gibt dazu den Zucker und den Vanille Zucker und rührt das ganze schaumig.

Als nächstes schüttet man einfach das Mehl, das Backpulver, das Öl, die sprudelnde Flüssigkeit und das Kakaopulver in die Schüssel und mixt das ganze zu einem glatten Teig. Diesen gibt man in eine Backform und stellt sie in den auf 170°C vorgeheizten Backofen.

Nach etwa einer 3/4 Stunde kann man dann den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Profis wissen ja selbst, dass man durch das rein piksen mit einem Holzstäbchen oder einem Messer heraus finden kann ob der Kuchen fertig ist. Für die, die es nicht wissen, wenn man das Messer Teig frei aus dem Kuchen zieht ist dieser fertig.

Also nicht dass ich mich jetzt ans Backen gewöhnen könnte aber der Kuchen ist wirklich einfach, und das Ergebnis recht ansehnlich und geschmacklich auch einwandfrei.

Also viel Spaß beim nach backen und guten Appetit.

Euer

Swen

Swen Rezepte backen, Backofen, Tassen, Tassenkuchen